O pizza la micul dejun? Da, vă rog! Mai ales dacă este vorba despre o pizza sănătoasă și care se prepară în maxim 30 de minute.
Nu este vorba despre o pizza la care vă gândiți voi, cu blat pufos sau Italian, mozzarella și sos picant. În bucătărie trebuie să fim inventivi, nu-i așa? ?
M-am gândit să vă prezint o rețetă sănătoasă, dar care se poate servi ușor la micul dejun, brunch sau pe post de desert. Copiii vor fi încântați, iar voi cu siguranță o veți iubi, deoarece este extrem de gustoasă și se prepară foarte repede: Pizza-desert cu ovăz, iaurt grecesc și fructe.
Această rețetă este sănătoasă, deoarece nu conține gluten și zahăr rafinat.
Pizza-desert cu ovăz, iaurt grecesc și fructe
Ingrediente pentru crustă:
- 2 căni de ovăz
- ¾ cană de făină de ovăz ( o poți face ușor acasă la blender sau cu ajutorul unei râșnite )
- 3 linguri ulei de cocos
- ¾ cană de miere ( mierea poate fi înlocuită cu sirop de agave sau de arțar )
- Extract de vanilie
- Un vârf linguriță praf de scorțișoară
- Un praf de sare
Ingrediente pentru compoziție:
- 300 g iaurt grecesc
- 1 linguriță miere
- Extract de vanilie
Ingrediente pentru topping ( sau decor ): puteți să alegeți ce fructe preferați. Eu am ales:
- ceașcă de afine
- ceașcă de zmeură
- Câteva felii de mandarine
- 2 căpșuni feliate
- ceașcă de mure
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 grade. Așezați o hârtie de copt ( foaie de pergament ) într-o tavă pentru tort ( ar fi ideal să aibă pereții detașabili ) și lăsați-o deoparte.
Într-un bol mai mare combinați ingredientele prăfoase : fulgii de ovăz, făina de ovăz, scorțișoara, vanilia ( în cazul în care este pudră de vanilie ) și sarea. După ce le-ați încorporat, adăugați ingredientele lichide: mierea și uleiul de cocos. Amestecați bine cu o spatulă sau chiar cu mâinile.
Răspândiți amestecul în tava pregătită și apăsați ferm cu fundul neted al unui pahar. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute. Crusta vă deveni mai crocantă,deoarece ingredientele lichide se vor evapora. După ce ați scos blatul din cuptor se lasă să se răcească complet.
Între timp, combinați într-un bol de mărime medie iaurtul grecesc, mierea și vanilia. Folosiți o spatulă pentru a răspândi compoziția peste crusta răcită.
Acum a venit partea cea mai frumoasă: aranjarea fructelor. Trebuie doar să vă puneți imaginația culinară la încercare și să realizați cele frumoase decorațiuni din fructe. Această activitate o puteți face împreună cu copilul pentru a vă bucura de clipele frumoase.
Așa arată rezultatul final:
Va puteți bucura imediat de pizza-desert sau o puteți pune la frigider pentru 15-20 minute, savurând-o după.
Dacă sunteți interesați și de un alt desert super interesant, sănătos și gustos, vă recomandăm această rețetă: Trandafiri din mere la cuptor.